Keeb kwm ntawm tib neeg kev noj haus kab lis kev cai yog qhov tseem ceeb ntawm keeb kwm ntawm kev khaws zaub mov. Txij li thaum ancient sij hawm, peb tau nrhiav txoj hauv kev kom ncua lub txee lub neej ntawm cov zaub mov thiab tswj nws cov khoom noj khoom haus kom ntev li ntev tau. Qee txoj hauv kev yog ntuj tsim, thaum lwm tus yuav tsum tau ntxiv cov tshuaj tua kab mob, xws li phosphates lossis sodium benzoate.
Cov saum toj no tsuas yog teev qee yam ntawm txoj kev khaws cia zaub mov, nrog rau lawv qhov zoo thiab qhov tsis zoo.
Tsib Txoj Kev Tiv Thaiv Khoom Noj
Lub cev qhuav dej: Yuav luag txhua cov kab mob uas ua rau cov zaub mov lwj yuav tsum muaj dej kom ciaj sia thiab loj hlob. Yog li ntawd, tshem tawm cov dej noo los ntawm cov khoom noj, xws li los ntawm kev ziab los yog haus luam yeeb, tuaj yeem txuas ntxiv nws lub txee lub neej. Txawm li cas los xij, tsis yog txhua yam zaub mov tseem tuaj yeem noj tau tom qab lub cev qhuav dej, thiab saj thiab kev ntxhib los mos ntawm cov zaub mov hloov pauv loj tom qab lub cev qhuav dej.
Nqus Sealing: Lwm txoj hauv kev yog ntim khoom noj siv lub tshuab nqus tsev vacuum tag. Txij li thaum tsis muaj cov pa oxygen raws li cov khoom siv hluav taws xob, tus nqi ntawm cov zaub mov lwj tuaj yeem ua rau qeeb qeeb. Txawm li cas los xij, cov nyhuv no tsis tas mus li; ib zaug ib qho huab cua nkag mus rau hauv lub ntim, txawm tias me me npaum li cas, nws yuav tam sim ntawd negate cov nyhuv.
Pasteurization: Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev kub siab -kev ua kom tsis muaj menyuam tau paub ntau pua xyoo thiab tau piav qhia los ntawm Louis Pasteur. Lub hauv paus ntsiab lus no feem ntau siv rau hauv cov zaub mov hauv cov kaus poom vim tias cov khoom noj boiled tom qab cov kaus poom tuaj yeem khaws cia rau lub hlis lossis ntau xyoo. Txawm li cas los xij, qhov kub thiab txias tuaj yeem ua rau muaj kev puas tsuaj rau qee yam khoom noj, xws li cov khoom noj siv mis uas cia siab rau cov kab mob nyob.
Ntsev: Ntsev yog lub ntiaj teb cov tshuaj tiv thaiv ntau tshaj plaws, ua raws li ob qho tib si desiccant thiab cov tshuaj tua kab mob. Txawm li cas los xij, ntsev tuaj yeem hloov pauv qhov saj ntawm cov zaub mov, thiab kev noj ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj teeb meem.
Tshuaj Additives thiab Preservatives: Txij li thaum xyoo pua 20th, kev siv tshuaj xws li lactates, citrates, lossissodium benzoate hmoovnyob rau hauv cov zaub mov tau nce ntau thiab tam sim no yog ib txoj hauv kev zoo tshaj plaws rau kev khaws zaub mov. Ntau hom tshuaj tua kab mob tuaj yeem ua tau raws li yuav luag txhua qhov kev xav tau, txo qis kev hloov pauv hauv cov khoom saj thiab kev ntxhib los mos. Rau ntau yam khoom noj, tshuaj additives yog qhov zoo tshaj plaws los xyuas kom meej tias lawv muaj kev nyab xeeb.
Yog xav paub ntxiv txog kev siv cov khoom noj ntxiv, thov hu rau Hombo Industrial!
